Ernährung als Faktor für die Hirngesundheit
Die Studie3 unter der Leitung von Dr. Anne-Julie Tessier legt nahe, dass eine Änderung der Ernährungsgewohnheiten – insbesondere das Ersetzen von Margarine und Mayonnaise durch Olivenöl – dazu beitragen kann, as Risiko tödlicher Demenzerkrankungen zu senken.
Es ist die erste Studie, die den Zusammenhang zwischen der Ernährung und dem Risiko eines demenzbedingten Todes untersucht hat.
Ergebnisse der Studie
Die Forscher analysierten Ernährungsfragebögen und Sterbeurkunden von mehr als 90.000 Amerikanern über einen Zeitraum von drei Jahrzehnten. In dieser Zeit starben 4.749 Studienteilnehmer an einer Demenz.
Die Ergebnisse zeigen, dass Menschen, die täglich mehr als einen halben Esslöffel Olivenöl zu sich nahmen, ein um 28 Prozent geringeres Risiko hatten, an Demenz zu sterben - verglichen mit denjenigen, die selten oder nie Olivenöl zu sich nahmen.
Außerdem war der Ersatz von nur einem Teelöffel Margarine oder Mayonnaise durch die gleiche Menge Olivenöl pro Tag mit einem um 8 bis 14 Prozent geringeren Risiko verbunden, an Demenz zu sterben.
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Olivenöl-Konsum |
Risikoreduktion für Tod durch Demenz |
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> 0.5 EL/tag |
28 % |
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1 TL als Ersatz für Margarine/Mayonnaise |
8-14 % |
Mögliche Erklärungen und weitere Forschung
Die Forscher vermuten, dass bestimmte antioxidative Verbindungen im Olivenöl die Blut-Hirn-Schranke überwinden und so direkt auf das Gehirn wirken können.
Olivenöl könnte sich aber auch indirekt auf die Gesundheit des Gehirns auswirken, indem es die kardiovaskuläre Gesundheit fördert. Frühere Studien haben bereits einen Zusammenhang zwischen einem höheren Olivenölkonsum und einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen festgestellt.
Diese Studie ist jedoch beobachtend und stellt nur eine Korrelation fest. Sie stellt keinen direkten kausalen Zusammenhang zwischen Olivenöl und einem geringeren Demenzrisiko her.
Weitere Studien, insbesondere randomisierte kontrollierte Studien, sind erforderlich, um diese Effekte zu bestätigen und die optimale Menge an Olivenöl zu bestimmen, die konsumiert werden sollte, um diese Vorteile zu erzielen.
Das sagt die Studieleiterin:
"Unsere Studie untermauert die Ernährungsrichtlinien, in denen pflanzliche Öle wie Olivenöl empfohlen werden, und legt nahe, dass diese Empfehlungen nicht nur die Gesundheit des Herzens, sondern möglicherweise auch die des Gehirns fördern. Die Entscheidung für Olivenöl - ein Naturprodukt - anstelle von Fetten wie Margarine und handelsüblicher Mayonnaise ist eine sichere Wahl und kann das Risiko einer tödlichen Demenz verringern."
Anne-Julie Tessier, RD, PhD, Postdoktorandin an der Harvard T.H. Chan School of Public Health
Hintergrund: Alzheimer und Demenz
Demenz ist ein Oberbegriff für verschiedene Erkrankungen, die mit Beeinträchtigungen des Denkens oder des Gedächtnisses einhergehen und sich auf die Alltagsaktivitäten der Betroffenen auswirken. In Deutschland leben etwa 1,8 Millionen Menschen mit einer Demenz.1
Alzheimer ist eine fortschreitende und tödlich verlaufende Erkrankung, von der schätzungsweise mehr als 6 Millionen Amerikaner betroffen sind.2 Sie ist die häufigste Form der Demenz.
Quellen und weiterführende Informationen
- Häufigkeit von Demenzerkrankungen - Infoblatt der Deutschen Alzheimer Gesellschaft - URL: https://www.deutsche-alzheimer.de/artikel/deutsche-alzheimer-gesellschaft-stellt-neue-zahlen-zur-demenz-vor-deutlich-mehr-erkrankte-unter-65-jahren-als-bisher-angenommen
- Alzheimer's Disease Facts and Figures - Alzheimer's Association - URL: https://www.alz.org/alzheimers-dementia/facts-figures
- Olive Oil Intake and Fatal Dementia Risk in Two Large Prospective U.S. Cohort Studies - Autoren: Anne
-Julie Tessier, RD, PhD, Changzheng Yuan, ScD, Marianna Cortese, MD, PhD, Kjetil Bjornevik, MD, PhD, Alberto Ascherio, MD, PhD, Jorge E. Chavarro, MD, PhD, Meir J. Stampfer, MD, PhD, Frank B. Hu, MD, MPH, PhD, Walter C. Willett, Dr PH, MPH, MD, Marta Guasch Ferre, PhD - URL: https://www.eurekalert.org/news-releases/995547
Besonders interessant fand ich die Studie zum Thema Olivenöl. Dazu meine Frage. Soll man nun täglich eine bestimmte Menge Olivenöl zu sich nehmen, einfach so aus der Flasche?
Hallo Eckard,
wir können hier keine Gesundheitsberatung machen. Ich persönlich bin davon überzeugt, dass Olivenöl gesundheitlich förderlich ist, und konsumiere es regelmäßig. Aber nicht pur. Ich nutze es als Dressing für Salate, als Zutat für Gemüsesuppen und gerne auch mal mit einem leckeren Brot, so wie es viele Südeuropäer machen.